|
|
Het Absolute Vakantie Gebak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram theebiscuitjes
250 ml. slagroom
120 gr. chocolade
2 eieren; de dooier en het eiwit gebruiken
1 eetl. koffielikeur ( naar eigen smaak)
klein beetje boter
1 eetl. poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de theebiscuitjes
Klop de slagroom lobbig (dus niet helemaal stijf)
Schep de fijngemaakte koekkruimels erdoor.
Smelt dan au-bain marie de chocola met een klein beetje boter
en 1 eetl. koffielikeur
Splits intussen 2 eieren
Als de chocola gesmolten is, roer je nog een eetl. poedersuiker erdoor en 2 eidooiers.
Klop 2 eiwitten stijf en roer hierdoor de gesmolten chocola.
Bekleed een cakeblik met huishoud folie en schep de helft van de koekjesroom in het blik.
Schep hierover de chocolade mousse en dan eindig je met de rest van de koekjesroom in het blik.
Dek het nu goed af en zet het cakeblik in de diepvries.
Smul ze!
|
|
|